四川地方志出版公司：中國酒文獻數(shù)據(jù)庫《中國酒文獻集成》出爐

“《中國酒文獻集成》將打造成中古第一部百科全書式的酒文獻數(shù)據(jù)庫?！苯?，在成都召開的中國酒文獻整理與酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展學(xué)術(shù)研討會上，坐落在宜賓學(xué)院的中國酒史研究中心推出其編撰的《中國酒文獻集成》（部分樣書），得到了與會專家學(xué)者的高度贊揚。

與會專家一致認(rèn)為，文化含量是產(chǎn)品市場競爭力的核心元素，白酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)激烈的市場競爭，其實質(zhì)就是品牌文化蘊涵的競爭。系統(tǒng)而有計劃地整理、發(fā)掘和研究酒文獻，是提升中國文化軟實力、打造中國酒文化符號、開發(fā)中國酒文化資源、塑造酒品牌和發(fā)展社會經(jīng)濟的重要工作。競爭核心文化是酒品牌的“基因身份證”

“文化含量是產(chǎn)品市場競爭力的核心元素?！睍希瑏碜灾袊缈圃?、四川省社科聯(lián)、四川文史館、背景大學(xué)、浙江大學(xué)、四川大學(xué)、宜賓學(xué)院（含中國酒史研究中心）、五糧液文旅公司、四川天隆文化傳播有限公司等單位的專家學(xué)者一致認(rèn)為，酒產(chǎn)業(yè)作為中國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，不僅釀造技術(shù)在世界上獨樹一幟，而且文化蘊涵博大精深。酒文化中所蘊含的價值觀念、思維方式、心理狀態(tài)、精神面貌等，是中華優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重要體現(xiàn)。

五糧液集團文旅公司董事長周小蘭、沱牌舍得集團有限公司經(jīng)理余東表示，一個企業(yè)的發(fā)展壯大離不開文獻文化的支撐。從酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要說，文化作為一個符號，既是酒產(chǎn)業(yè)的核心基因，也是單一酒企業(yè)和酒品牌的生命體現(xiàn)，還是一個酒企業(yè)、一個酒品牌區(qū)別于其他酒企業(yè)和其他酒品牌的“基因身份證”?！跋到y(tǒng)整理和現(xiàn)代性詮釋中國酒文化文獻，是一項把豐富的酒文化資源潛在能量創(chuàng)造性地轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實文化生產(chǎn)力，為中國酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供文化支撐、提升白酒產(chǎn)品附加值的基礎(chǔ)性工程。”零散分布中國酒文化文獻缺乏系統(tǒng)整理

與會專家認(rèn)為，中國酒文化源遠(yuǎn)流長，因為其形態(tài)的多樣性、遺存數(shù)量的豐富性和存續(xù)年代的久遠(yuǎn)，至今大都以較為原始的狀態(tài)散存于煙波浩渺歷史文獻深處，缺乏有計劃的梳理集納、歸并整理與當(dāng)代性詮釋。

在今存110種左右的酒文化專書中，僅十余種見于《四庫全書總目提要》及《續(xù)修四庫全書總目提要》；全國圖書館文獻縮微復(fù)制中心2004年影印出版的4卷本《中國古代酒文獻輯錄》，也不過收錄了《酒史》、《酒史續(xù)編》等12種文獻；而政書、農(nóng)書和醫(yī)藥書中的酒文獻章節(jié)，以及大量的單篇詩文及酒事掌故，雖然《中國酒令大觀》、《中國酒文化辭典》、《中國酒文化應(yīng)用辭典》、《中國酒文化大典》、《中華酒傳》等書有過簡略的介紹，或者有所選錄，但仍然缺乏全面系統(tǒng)的梳理。

“編纂《中國酒文獻集成》，是拓展酒文化研究范圍，推動酒文化研究深化的現(xiàn)實需求?！敝袊剖费芯恐行乃诘囊速e學(xué)院院長蔡樂才表示。

9800萬字

四川地方志出版公司：打造中國首個酒文獻數(shù)據(jù)庫

中國酒文化研究中心主任郭五林介紹，中國酒文獻整理與研究方向旨在通過點校、輯錄、提要、圖錄等手段，系統(tǒng)整理中國酒知識和酒信息的“文本載體”和“實物載體”，建立酒文化基礎(chǔ)文獻數(shù)據(jù)庫，以為后期研究提供詳實可據(jù)的文字、符號、圖像等酒文獻，從而為中國酒文化研究的深化和酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。通過大力整合國內(nèi)文獻歷史精英，將《中國酒文獻集成》打造成“中國第一部百科全書式的10部酒文獻數(shù)據(jù)庫。”該文獻集成包括10部大書，共9800萬字左右。

據(jù)悉，中國酒史研究中心將攜手五糧液集團文旅公司與四川省天隆文化傳播有限公司展開后續(xù)工作，在五糧液集團支持下，中國酒史研究中心每年新出的著作將在中國春季糖酒會與廣大讀者見面。適當(dāng)?shù)臅r候。中國酒史研究中心將在糖酒會期間派出專家團隊為廣大讀者舉辦酒文獻知識的普及講座并展開互動。

【書籍信息】

（一）《中國酒文獻專書集成》

據(jù)統(tǒng)計，中國酒文獻專書總數(shù)在110種左右，擬將其分為初編及二編分別整理。初編收酒文獻專書及附錄共71種，其余收入二編，通過點校的方法整理。以圖為主的專書，以附錄形式編入二編。

（二）《中國酒文獻篇卷集成》

散見于類書、農(nóng)書、政書、醫(yī)籍等典籍中的酒文獻篇卷，依類書、農(nóng)書、政書、雜抄分類纂輯系統(tǒng)匯錄。第一批從《北堂書鈔》、《初學(xué)記》、《太平御覽》等類書中輯錄，編輯為中國酒文獻篇卷集成類書類。其余各類依類輯錄編輯。

（三）《中國涉酒詩文集成》

中國涉酒詩文集成系統(tǒng)輯錄自先秦迄晚清4000余位作者的8000余篇涉酒作品。凡名家名篇、內(nèi)容為論酒、內(nèi)容與酒有較大相關(guān)性的，都盡可能錄入；其它涉酒詩文，則酌情錄入。所輯錄的詩文，元代以前，以《先秦漢魏晉南北朝詩》、《全上古三代秦漢三國六朝文》及唐、宋、元諸斷代總集為底本；明清部分，則一般選取文人別集為底本。

（四）《中國涉酒醫(yī)藥文獻集成》

中國涉酒醫(yī)藥文獻集成旨在系統(tǒng)輯錄古代涉酒醫(yī)藥文獻。中華民族關(guān)于酒與醫(yī)藥的研究十分廣泛，有關(guān)酒的內(nèi)服外用，治病養(yǎng)生、美容保健和解乏怡神的記載隨處可見，關(guān)于酒與藥的驗方、單方、復(fù)方、偏方不僅載諸于各種醫(yī)藥典籍，也見于一般文人墨客的文學(xué)作品和隨筆雜談中。本輯先按照醫(yī)、藥分類和治病、養(yǎng)生、美容保健、解乏怡神（內(nèi)服、外用）和文獻時代先后編排。

第五輯《中國戲劇酒文獻集成》輯錄中國古代各種戲劇中與酒有關(guān)的記載，先依時序再按劇種編排。

第六輯《中國小說酒文獻集成》輯錄中國古代各類小說中與酒有關(guān)的記載，先依時序再按小說類別編排。

第七輯《中國筆記酒文獻集成》輯錄中國古代隨筆中涉酒記錄見聞瑣語、典制文物和人物逸聞趣事（包括歷史瑣聞類、考據(jù)辨證類和軼事小品類）。

（八）《地方舊志涉酒文獻集成》

地方舊志涉酒文獻集成旨在系統(tǒng)勾稽地方舊志中存留的古代酒文獻資料。本輯以《中國地方志總目提要》著錄的地方舊志8577種為線索，以臺灣成文出版社《中國方志叢書》、大陸《中國地方志集成》等地方志匯編資料為底本，按全國八個大區(qū)分區(qū)編排，錄入點校。

（九）《中國涉酒文物圖錄》

中國涉酒文物圖錄旨在系統(tǒng)匯錄涉酒文物資料，包括圖片及解說。按全國八個大區(qū)，依據(jù)全國第三次文物普查的成果，分區(qū)精選匯錄具有地方文化色彩的涉酒文物圖片，附以相關(guān)解說。

（十）《中國酒事長編》

中國酒事長編旨在系統(tǒng)匯錄中國酒事資料。本編以時為序，以人為綱，以事為目，條列后代史書記載、小說演繹、筆記考證、詩文吟詠等相關(guān)資料。如兩晉，先列陶淵明以為綱，下列“白衣送酒”、“葛巾濾酒”等目，下再條列諸書之記載、演繹、考證、吟詠等。

來源：華西都市報

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